Restawran
Ristorante Beppe Achilli
Inirerekomenda ng 5 lokal,
Lokasyon
29 Via Tommaso Bottaro
Santa Margherita Ligure, Liguria
Mga tip mula sa mga tagaroon
La ricerca delle materie prime migliori disponibili per la preparazione dei nostri piatti ci porta a seguire, o inseguire, le stagione per reperire i prodotti da utilizzare in una cucina che combina sia tradizione che innovazione, senza però stravolgere i gusti e le tipicità dei piatti proposti. Nelle nostre portate primeggiano gli ingredienti caratteristici della Liguria, accanto naturalmente al pescato del nostro golfo, offrendo menu diversi a seconda della stagione. Tra gli antipasti segnaliamo il nostro Cappon Magro (specialità ligure), un assieme di pesce, verdure e salsa verde genovese disponibile circa tutto l'anno, oltre al Tortino di Acciughe e Patate Come primi piatti troviamo il nostro VERO PESTO alla genovese quindi l'aglio C'E' !!!!! I Taglierini con Triglie e Naselli, i Totanetti del golfo, e il nostro Ragù alla Genovese. Tra i secondi evidenziamo il nostro Fritto Misto di Pesce, croce e delizia del cuoco, ed il classico Pesce al Forno con le Patate.
La ricerca delle materie prime migliori disponibili per la preparazione dei nostri piatti ci porta a seguire, o inseguire, le stagione per reperire i prodotti da utilizzare in una cucina che combina sia tradizione che innovazione, senza però stravolgere i gusti e le tipicità dei piatti proposti. Nel…