Fabrication d'un fromage bio à la ferme

Bellevaux, France

Karanasan na hino-host ni Rebecca Et Hélène

2 oras, Hino-host sa French at English
Tapat sa tungkuling tiyakin ang kaligtasan
Nangangako ang host na ito na susunod siya sa mga tagubilin para sa kaligtasan kaugnay ng COVID-19 ng Airbnb.
Hanggang 6 na tao
Lutuing French
May kasamang pagkain at mga inumin

Ang gagawin mo

Direction la fromagerie: Le lait nous attend, il doit maturer avec les ferments... alors on passe tout de suite à l'action: la fabrication fromagère, découvrir différentes méthodes de transformation: pâte môle, pâte pressée non cuite, pâte cuite... autour du chaudron en cuivre c'est le décaillage, brassage, et enfin la mise en moule... en cave retournement des fromages.

C'est l'occasion de mettre vos sens en action: regarder le lait évoluer, frotter les fromages, les sentir et pour finir les déguster... vous en avez l'eau à la bouche?
Cette expérience vous ravira, elle est réservée aux novices, mais n'oubliez pas que nous serons en fromagerie donc l'odeur du lait sera très présente.
Direction la fromagerie: Le lait nous attend, il doit maturer avec les ferments... alors on passe tout de suite à l'action: la fabrication fromagère, découvrir différentes méthodes de transformation: pâte môle, pâte pressée non cuite, pâte cuite... autour du chaudron en cuivre c'est le décaillage, brassage, et enfin la mise en moule... en cave retournement des fromages.

C'est l'occasion de mettre vos sens en action: regarder le lait…

Ang kasama

  • Food
    Assortiment de fromages de chèvre: celui que nous aurons fait ensemble et d...
  • Mga Inumin
    Un verre de vin ou du thé blanc pour votre dégustation

Kilalanin ang iyong host na si Rebecca Et Hélène

Host sa Airbnb mula 2016
  • 14 na Review
  • Naberipika ang pagkakakilanlan
Enfant j'ai voulu être "fermière" comme ma grand-mère, après quelques années dans l'éducation, mon chemin m'a conduit à Bellevaux où j'ai fait la rencontre de Philomène, elle m'a enseigné son savoir faire sur la fabrication du Chevrotin A.O.P. (fromage de chèvre type reblonchon), depuis 24 ans je perpétue ces gestes tous les matins dans ma fromagerie. Ce n'est pas un métier mais, une passion, j'aime me lever tôt et sentir l'odeur du lait, le transformer en fromage, en yaourt, en flan, en crème dessert... tellement de déclinaisons possible! C'est un art, on transforme une matière première: le lait, il aura un goût, une texture, un visuel différent en fonction de notre fabrication, de notre tour de main. Le lait de nos chèvres, une matière vivante et riche, qui varie suivant la saison, venez tenter l'expérience!
Enfant j'ai voulu être "fermière" comme ma grand-mère, après quelques années dans l'éducation, mon chemin m'a conduit à Bellevaux où j'ai fait la rencontre de Philomène, elle m'a enseigné son savoir faire sur la fabrication du Chevrotin A.O.P. (fromage de chèvre type reblonchon), depuis 24 ans je perpétue ces gestes tous les matins dans ma fromagerie. Ce n'est pas un métier mais, une passion, j'aime me lever tôt et sentir l'odeur du lait, le transformer en fromage, en yaourt, en flan, en crème d…
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Mula $53
/ tao

Saan ka pupunta

Bienvenue dans à la ferme du Petit Mont à Bellevaux, nous irons en fromagerie, en cave d'affinage, et faire un petit coucou aux chèvres, c'est tout de même elles qui fournissent le bon lait! Ce sera un aperçu du métier de fromager, d'affineur et d'éleveur 3 en 1 ! Hé oui, pour faire un bon fromage: il faut du bon lait, le travailler avec amour, et dorloter le fromage en cave! C'est tout un art la fabrication du fromage!

May rating na 5.0 mula sa 5 batay sa 14 na review.

Carmel
Agosto 2021
We had a truly unique experience learning about cheese making. It was hand on participation and I have a much better appreciation for the many steps that go into making a world class cheese. Anyone looking to experience cheese making from end to end (including a delicious tasting) shouldn't miss this opportunity.
Miranda
Hulyo 2021
We where kindly welcomed to the farm. The host did speak a little English and tried very hard to explain everything. She was very Polite and passionated about her work. She is very friendly and patience. She gives good explanations and you can actively participate in the process. Afterwards you have a cheese tasting experience with wine or beer. There is also a smal shop with lovely regional product and of course her own cheese. The farm is beautiful located and free to visit.
Cédric
Hulyo 2021
Très belle expérience ! N'hésitez pas à venir faire un tour chez Rebecca et Hélène qui se feront le plaisir de vous faire partager leurs passions. Outre les excellents fromages vous apprendrez tout le processus de fabrication d'un fromage. Bonne continuation à toute la famille.
Chantal
Hulyo 2021
Si vous désirez vivre une expérience sympathique n 'hésitez pas à venir fabriquer un bon fromage chez Rébecca ! vous apprendrez une foule de choses intéressantes et vivrez un beau moment de partage !
Laura
Mayo 2021
Un excellent moment passé, très instructif, le plaisir de pouvoir soi-même pratiquer ce métier et pour finir une dégustation à en émerveiller les papilles. Une magnifique expérience que je recommande 👌😊
Maëlle
Pebrero 2021
Excellent moment passé avec Rebecca. Ses explications sont enrichissantes, la ferme des plus agréables, le laboratoire d’une hygiène irréprochable, et les fromages d’une qualité exceptionnelle! On sent l’amour et le soin apporté aux animaux. La dégustation finale, c’est la cerise sur le gâteau!

Mga dapat malaman

Patakaran sa pagkansela

Maaaring kanselahin ang anumang karanasan at makakuha ng buong refund sa loob ng 24 na oras pagkatapos magbayad, o kahit man lang 7 araw bago magsimula ang karanasan.

ID mula sa gobyerno

Kakailanganin mong kumuha ng larawan ng iyong sarili na tumutugma sa larawan sa iyong ID. Ito ay upang makumpirma ng Airbnb kung sino talaga ang pupunta sa karanasan. Kailangan mo lang itong gawin nang isang beses.

Mga rekisito para sa bisita

Hanggang 6 na bisita na may edad na 14 pataas ang maaaring dumalo.

Alak

May kasamang alak ang karanasang ito. Ang mga bisitang nakakatugon sa legal na edad para uminom lamang ang hahainan ng mga inuming may alak.